ВСЕ О ВЫРАЩИВАНИИ ФАСОЛИ

 

Фасоль

Фасоль самая популярная бобовая культура

 

Занимает одно из первых мест по полезности в питании человека.

Относится к одному из десяти самых ценных пищевых продуктов.

В первую очередь фасоль содержит  белок, близкий по составу к

белку, входящему в состав мяса и рыбы.

А также витамины и минералы, углеводы и аминокислоты, каротин.

Фасоль благотворно влияет на сердечно – сосудистую систему,

предотвращая атеросклероз и гипертонию, снижает сахар в крови.

Сырую фасоль употреблять в пищу нельзя, зато при консервировании

она практически не теряет своих свойств.

Вьющая фасоль декоративна во время цветения розовыми,

сиреневыми и белыми цветками.

Фасоль

Технология выращивания фасоли

Почва под посадку фасоли

Почва под посадку фасоли должна быть хорошо заправленной

органическими удобрениями: перегноем, компостом, растительными

остатками. В кислые почвы добавьте золу, известь. Почва должна

получиться рыхлой, рассыпчатой, влагоемкой, воздухопроницаемой.

Место под посадку выбирайте солнечное, защищенное от ветров.

Фасоль можно высаживать в междурядьях других культур, молодых

садов, виноградников, а также  между рядами картофеля, капусты,

огурцов.

Возвращать фасоль на прежнее место посадки нужно через 3 – 4 года.

Фасоль

Посадка  и уход за фасолью

 

Фасоль – однолетняя, светолюбивая и теплолюбивая культура.

Сеять ее нужно когда пройдет угроза заморозков и температура

почвы прогреется до 10 градусов, в то же время, что и огурцы.

В зависимости от погодных условий в начале мая.

Семена предварительно замачивают в воде или растворе

марганцовки розового цвета несколько часов, после чего

выдерживают во влажной мешковине несколько дней.




При посеве обычной кустовой фасоли расстояние между рядами

35 сантиметров, в ряду семена выкладываем на расстоянии

20 сантиметров, на глубину посадки 5 сантиметров, в каждую лунку

по 2 семени.

Вьющуюся фасоль сеют по схеме  расстояние между рядами

50 сантиметров и между растениями 25 сантиметров.

После посева семена нужно накрыть любым укрывным материалом-

  агроволокном или спанбондом.

Фасоль

Для вьющих видов фасоли необходима прочная опора, высотой до

2 метров. Во время прорастания семян, почва должна быть в рыхлом

состоянии, что очень важно, так как у семядолей нежные петельки ,

которые могут ломаться. Растения лучше развиваются при

температуре 20 – 25 градусов. Для получения более раннего урожая,

фасоль высаживают через рассаду. Посев проводят за месяц до

посадки рассады в грунт. Семена также  предварительно замачивают.

После чего сеют в перегнойные горшки и проращивают при

температуре 15 градусов и умеренных поливах.

Высаживают фасоль в фазе двух настоящих листочков, в то же время

когда сеют семена в грунт. После чего почву мульчируют перегноем,

компостом, скошенной или выполотой травой.

Для более лучшей приживаемости посадку также можно накрыть

на две недели укрывным материалом –  агроволокном или

спанбондом.

Фасоль влаголюбивое растение, для получения высоких урожаев

ее необходимо  поливать один раз в неделю как  в период роста

растений, так  и в период плодоношения. Недостаток влаги во время

цветения может вызвать опадение цветков.

Фасоль

Сбор урожая фасоли

Сбор плодов фасоли   начинается   примерно через через 10 дней

после образования завязей,  и проходит он волнами, промежутки

между сборами 4 – 5 дней. Стручки при нажатии должны легко

разламываться пополам.

Лучше снимать урожай фасоли ранним утром, так как бобы

( лопатки)  быстро вянут на солнце и теряют товарный вид.

К сбору полусахарных сортов  необходимо приступать раньше и

собирать чаще. Если опоздать с уборкой бобы ( лопатки)  грубеют

и становятся не пригодными для дальнейшей переработки, их

приходится оставлять для созревания на семена.Семян с

1 квадратного метра можно получить 120 – 140 грамм, а с вьющихся

намного больше.

Для получения семян часть урожая оставляют дозревать до полной

спелости. Затем  срывают, формируют пучки и досушивают в

проветриваемом помещении, после чего обмолачивают.

Хранить фасоль при обычной температуре более суток не

рекомендуется, так как она потеряет свои пищевые качества, сахара

 и 40% витамина С , а также товарный внешний вид.

 

 




 

 

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>

Оставить комментарий