ВЫРАЩИВАЕМ БОГАТЫЙ ВИТАМИНАМИ ШПИНАТ

Шпинат

Вот и наступил октябрь впереди зима. Самое время позаботиться

о своем здоровье, наполнить организм полезными витаминами

и микроэлементами. Поговорим сегодня о шпинате – который можно

поставить по полезности  и витаминности на первое место среди овощей.

Чем полезен шпинат?

Шпинат можно отнести к очень древним растениям. Еще до нашей

эры на Ближнем Востоке древние персы оценили полезные качества

этого продукта! И уже намного позже арабы привезли его в Испанию.

Потом шпинат начали выращивать и в других странах Европы.

А когда шпинат попал в Америку, там его оценили по достоинству

и сполна. Шпинат стал одним из самых популярных  в этой стране

из зеленых овощных культур. Шпинат можно поставить на первое

место по полезности из многих овощей.

В состав шпината входят углеводы, белки, органические кислоты,

крахмал, клетчатка, сахара, витамины А, С, К, Е, РР, большое

разнообразие витаминов группы В, кальций, калий, магний, натрий,

железо, фосфор, медь, силен, цинк. Также листья шпината очень

богаты белком. А витамины С и А сохраняются в шпинате при

тепловой обработке. Таким богатым составом витаминов и

микроэлементов не может похвастаться ни один другой овощ.

 Шпинат не только снабжает и насыщает наш организм витаминами,

он выводит токсины и шлаки, недаром его называют пищевой

метлой. Улучшает обмен веществ, повышает гемоглобин, снижает

уровень стресса, наполняет организм энергией. Способствует

профилактике  и лечению многих заболеваний. Предупреждает

развитие опухолей и анемию, стимулирует работу поджелудочной

железы, улучшает работу кишечника, укрепляет зубы и десна.

Plant now, and in a month your spinach might look like this. It's a hardy plant that can survive late frost.

 

Какова же технология выращивания этого богатого

витаминами продукта?

Требования к почвам

Шпинат холодостойкое растение, выдерживает заморозки до -5 С.

Место под посадку шпината выбираем светлое, солнечное. Почву

шпинат любит плодородную и влажную, под посадку  заправляем

почву перегноем, компостом, мелкими растительными остатками.

Шпинат хорошо отзывается на почвы с нейтральной РН, хорошо

переносит известкование.

Шпинат

Высев семян шпината

 

Семена шпината прорастают при температуре +4 С , а наиболее

благоприятная температура для роста и развития шпината + 15 С.

Озимый посев шпината проводим с середины августа, до середины

сентября. Чтобы до морозов растения успели нарастить зеленую

розетку листьев. Шпинат посеянный в августе, сейчас отлично идет

в пищу. После наступления заморозков накрываем его  современным

укрывным материалом и до января месяца имеем свежую зеленую




продукцию. Весной, как только установятся теплые и солнечные дни,

шпинат начинает активно расти. И буквально через две недели уже

готов к употреблению. Расстояние между рядами при посеве шпината

20 – 25 сантиметров, в ряду та же схема посадки 20 -25 сантиметров.

Глубина заделки семян 2 -3 сантиметра.

Шпинат

Основная агротехника выращивания шпината 

 

После того как всходы отрастут на 5 – 10 сантиметров, почву вокруг

растений нужно мульчировать компостом, перегноем, выполотой

или скошенной травой. Почва под мульчей остается влажной и

рыхлой, задерживает рост сорняков, поэтому нет необходимости

в постоянном рыхлении и пропалывании сорняков.  Поливы

регулярные, один раз в неделю при отсутствии дождей. Шпинат при

длинном световом дне, в жаркую и сухую погоду, очень быстро

зацветает и теряет свои товарные качества. При повторном летнем

посеве шпинат  не зацветает, долго держит свежесть и сочность

листьев. При сухой летней погоде возможно заболевание листовой

тлей, которая может заразить шпинат вирусом свекольной желтухи.

Также шпинат может поражать свекольная нематода, но в меньшей

степени, благодаря короткому периоду вегетации. При влажной

погоде возможно заболевание ложной мучнистой росой.  Для

предотвращения этого заболевания нужно при посеве выдерживать

расстояние между растениями. Также  регулярно удалять желтые

и поврежденные листья с участка.

Шпинат на обед

Сбор урожая

 

Обычно урожай шпината снимаем, когда сформируется пышная

розетка из 8 – 10 хорошо развитых листьев. Для употребления свежей

зелени можно срезать и более мелкие листья. Лучше всего срезать

шпинат рано утром, так сказать по росе, на уровне нижних листьев.

Тогда шпинат долго будет сохранять свой товарный вид. Листья

шпината хорошо сохраняются две недели в холодильнике при

температуре + 1 С. Важно то, что шпинат на хранение нужно

закладывать в сухом виде.

Шпинат

Выращивание шпината в теплице

 

В теплице сеем шпинат начиная с сентября и по февраль. Перед

посевом почву в теплице нужно основательно пролить водой. Семена

перед посевом нужно подготовить. Замочить в растворе марганцовки

розового цвета на 5 – 6 часов, после чего выдержать во влажной

мешковине 1 – 2 дня. Просушенные семена посеять по обычной схеме.

После появления всходов температуру в теплице поддерживаем на

уровне +10 – ;+ 15 С градусов. При установлении теплой погоды

теплицу нужно проветривать. Остальная технология выращивания

такая же, как и для открытого грунта.

 




 

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>

Оставить комментарий