КАПУСТА БРОККОЛИ

Капуста брокколи – очень полезна, в ней содержится каротин,

хлорофилл  и биологическая форма йода. У брокколи головки

 меньше, чем у цветной капусты и они зеленого цвета. Сроки

созревания брокколи короче на две недели, чем цветной капусты.

Оптимальная температура для роста от 16 С до 25 С, но может

выдерживать и заморозки.

Выращивание капусты брокколи

Брокколи хорошо растет на почвах, богатых органическими и

минеральными удобрениями. Чтобы получить ранний урожай,

капусту брокколи лучше выращивать рассадой. Семена высеваю

в марте. В открытый грунт рассаду высаживаю в конце апреля –




начале мая. Грядку поливаю так, чтобы верхний слой почвы был

увлажнен на 30 сантиметров. Растения высаживаю на расстоянии

друг от друга – 30 сантиметров,  расстояние между рядами  –  50

сантиметров. Семена можно высевать и прямо на грядку, с

последующим прореживанием.

Во время роста брокколи нуждается в рыхлении, окучивании,

прополке и подкормках. Первый раз подкармливаю через две недели

после посадки рассады. Для этого в ведре воды развожу 0.5 литра

коровяка и одну чайную ложку мочевины, используя по 5 литров на

1 метр квадратный. Через две недели провожу еще одну подкормку

раствором коровяка 1 : 10, с настоями трав.

Сбор урожая капусты брокколи

Созревает капуста брокколи через 70 -80 дней после посадки, образуя

головки зеленого цвета весом до 700 г. Убирать брокколи нужно

вовремя, пока нежные головки  и желательно утром. Центральные

головки убираю, когда они имеют диаметр от 10 до 20 сантиметров

и массу до 600 г., срезаю с частью стебля, который можно также

использовать в пищу. После чего из боковых, пазушных почек

отрастают боковые побеги, в завершении которых образуются также

головки с диаметром до 6 сантиметров и массой до 200 г. Эти головки

также употребляем в пищу, что увеличивает урожайность этой

культуры и время употребления продукции.

Вредители и болезни капусты брокколи

Хотя капуста брокколи довольно таки устойчива к болезням и

вредителям, при неблагоприятных условиях, поражается теми же

заболеваниями, что и остальные виды капусты. Для того чтобы,

избежать применение химических препаратов, нужно проводить

профилактические мероприятия: не высаживать капусту на одном

и том же месте, после других видов капусты, регулярно поливать,

но при этом не допускать замокания почвы, загущения посадок и

затенения. Летом собирать гусениц, бабочек капустниц, которые

могут уничтожить весь урожай. Можно накрыть посадки укрывным

материалом или сеткой.




Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>

САЖАЕМ И ВЫРАЩИВАЕМ БЕЛОКОЧАННУЮ КАПУСТУ

Как вырастить белокочанную капусту

Конец мая, начало июня традиционное время для высадки рассады

капусты в открытый грунт. Для посадки капусты выбираю не

затененный, открытый участок. На одном месте, длительное время

капусту выращивать не желательно. Возвращаться на прежнее место

лучше не раннее, чем через три года, при этом соблюдая севооборот

овощей. Капусту хорошо высаживать после огурцов, лука,

корнеплодов.

Почва под посадку  белокочанной капусты

Капуста любит плодородные и рыхлые почвы с большим

содержанием органики. Весной в почву в качестве органики

добавляю перегнивший навоз или компост.  Капуста может расти

даже на свежем навозе, но нужно следить за кислотностью почвы,

так как свежий навоз ее подкисляет.  А капуста, как и свекла любит

нейтральные почвы.  Если у вас почвы кислые их нужно известковать,




 для этого осенью под перекопку почвы вносится доломитовая мука,

известь, зола, можно добавлять яичную скорлупу.  Из минеральных

удобрений используют мочевину,  нитрофоску или суперфосфат.

 Для экономии удобрений, их можно вносить непосредственно в

лунки, перед  высадкой рассады капусты.

Выращивание рассады белокочанной капусты

На рассаду капусту  сею в марте, начале апреля. Можно сеять дома

и выращивать  на подоконнике или же в закрытом парнике.

В парнике рассада подрастает месяц, полтора. Хотя капуста

считается холодостойкой культурой, всходы нужно закрывать от

возвратных заморозков. Когда минует угроза заморозков высаживаю

рассаду капусты на постоянное место рядами, так чтобы можно было

провести окучивание. Лучше высаживать в пасмурную погоду или

вечером, заглубляя по первый настоящий лист. Между рядами

расстояние 40 -50 сантиметров, а в ряду  20 – 30 сантиметров.  После

чего рассаду  обильно поливаю и прикрываю от прямых солнечных

лучей,  иначе растения  могут потерять два первых листочка и

затормозятся в развитии на одну две недели. Почву вокруг растений

 мульчирую скошенной травой или компостом.

>Борьба с вредителями белокочанной  капусты

Как только ботва разрастется  присматриваемся не кружатся ли над

ней бабочки капустницы и не отложили ли они на обратной стороне

листьев желтые грозди яиц. Если заметили, немедленно растираем

их пальцами. Для борьбы с гусеницами можно использовать

натуральные средства, опрыскивать растения настоями лопуха,

ботвы помидора, пижмы, а уже в крайнем случае  применять

препараты группы инсектициды.

Уход за белокочанной капустой

В это же время провожу окучивание капусты, что одновременно

является и прополкой, и рыхлением. Стебель у капусты длинный и

может не выдержать тяжести кочана. Все время выращивания

капусты ее  регулярно поливаю, но при этом так чтобы не было

застоя воды. Несколько раз за сезон капусту  подкармливаю настоем

куриного помета или коровяка.

>Уборка белокочанной капусты

Белокочанную капусту, как и другие сорта нужно вовремя убирать,

если оставить ее на грядке,  кочаны полопаются и не будут храниться.

Раннюю капусту по мере созревания убираю в июне, среднеспелую в

сентябре, а позднюю перед заморозками. Белокочанная капуста

долго хранится в свежем виде, что является преимуществом этого

любимого всеми нами продукта. Поскольку у каждого сорта свой

период лежкости, смешивать их при хранении не стоит.  На хранение

отбираю здоровые, целые и подсушенные кочаны.  Хранить капусту

можно в подвешенном состоянии, на стеллажах в бумаге или в

подвале в ящиках с песком при нулевой температуре.




Рецепт очень вкусной квашеной капусты

Для квашения лучше всего брать поздние сорта капусты. Плотные

кочаны очищают от покровных зеленых листьев, вырезают

поврежденные места и кочерыжку, шинкуют капусту ножом.

Ширина стружки должна быть не менее 3 и не белее 5 мм.

Квасить капусту можно в 10 – литровых баллонах и в бочках.

В первом случае необходимо соблюдать следующую

последовательность.

Шинкованную капусту и нарезанную на лапшу морковь делят на

четыре части. Порцию капусты и моркови выкладывают на клеенку,

добавляют соль, перемешивают, укладывают в баллон и при помощи

деревянной трамбовки осторожно уплотняют. То же проделывают

со второй и последующими порциями.

Заполнять баллон следует на 10 см ниже верха горлышка. Поверх

капусты укладывают чистую ветошь, поверх нее устанавливают

деревянную планку и виде груза – чистую бутылку, наполненную

водой. Процесс брожения капусты начинается сразу же после

укладки ее в баллон. Лучшая температура для брожения 15 – 18

градусов. Для этого наполненный баллон выносят в погреб. Через

14 – 20 дней капуста готова к употреблению.

В бочках капусту также квасят порциями. Ее плотно утрамбовывают

тыльной частью кисти руки или деревянной трамбовкой, сверху

укладывают чистые зеленые листья капусты слоем 3 см, затем

устанавливают дно и груз.

Хранить квашеную капусту следует в холодном подвале или погребе.

При хранении на поверхности капусты образуется белая плесень. Ее

нужно удалять. Для этого снимают груз, дно промывают, зачищают

верхний слой и снова укладывают дно и груз. Рецептура закладки на

баллон емкостью 10 л :

Капуста шинкованная 9 кг;

Морковь нарезанная 0,25 кг;

Соль столовая 0,18 кг.

Приятного аппетита!

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>

СОБИРАЕМ УРОЖАЙ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Капуста цветная очень вкусный и диетический продукт. Последнее

время пользуется большим спросом и становится все более

популярной у огородников . Обладает диетическими свойствами.

Цветная капуста богата питательными веществами и содержит

большое количество витаминов А , В1, В2, К, РР, огромное количество

минеральных солей. В ее состав входят соли железа, а также

калийные, фосфорные, кальциевые соли.

Выращивание цветной капусты

Преимущество цветной капусты, то что это скороспелая культура,

созревает раньше капусты белокочанной на 2 – 3 недели и урожай

можно собирать в течении нескольких месяцев.

Почва под посадку цветной капусты<

Цветная капуста очень требовательна к плодородию почвы. Под

посадку, после перекопки вношу навоз, компост или растительный

перегной, древесную золу. Если в почве повышена кислотность, ее

нужно известковать. Высаживаю цветную капусту на грядках, росли

где огурцы , бобовые , картофель.

Посев цветной капусты

Для того чтобы получить урожай цветной капусты в ранние сроки,

семена нужно высевать уже в третьей декаде марта. При посеве

придерживаюсь следующей схемы 10 сантиметров между рядами и

5 сантиметров в ряду между семенами. Урожай значительно




повышается, если выращивать рассаду в горшочках. Также можно

посеять семена сразу на грядку в конце апреля, после чего накрыть

пленкой или укрывным материалом. В ясные и теплые дни пленку

приоткрываю, чтобы рассада не вытянулась.

Рассады цветной высадка в открытый капусты грунт

При посадке рассады на постоянное место, при наличии четырех

настоящих листочков, между растениями оставляю расстояние 30

сантиметров и в междурядье 60 сантиметров. Получается пять

растений на квадрат. Нужно следить, чтобы при посадке растения

были заглублены в почву до первого листа, а корневая система

хорошо обжата землей. Для получения урожая в более поздние

сроки, сею семена на рассаду в мае, также на грядках с небольшой

площадью, с последующей пересадкой на гряды шириной 1 метр.

Уход за цветной капустой

Когда цветная капуста трогается в рост, ее окучиваю. Перед этим

растения подкармливаю органическими удобрениями: коровяком

в пропорции 1: 10 или птичьим пометом 1: 10, с настоями трав в

количестве 1 литр на одно растение. Чтобы получить хорошие

головки капусты нужно обеспечить активный прирост листьев. Для

этого капусту часто поливаю, так чтобы почва не пересыхала. Почву

вокруг растения мульчирую перегноем, компостом, растительными

остатками, скошенной или выполотой травой. Следующую

подкормку провожу через две недели после первой подкормки.

Хорошо для этого использовать раствор коровяка, пол банки на

ведро воды.

Под действием активных солнечных лучей головки цветной капусты

теряют свой белоснежный цвет, получаются не плотные и не

крупные. Чтобы этого избежать растения нужно правильно

притенять. Я надламываю один или пару листьев над их головками,

когда они достигнут размера абрикоса. Срезанными листьями

укрывать нельзя, так так загрязняется белый цвет головки цветной

капусты. Но это касается только ранних посадок, если вы высадили

цветную капусту в более поздние сроки, то в притенении она не

нуждается. В период формирования головок, цветную капусту

обильно поливаю.

Вредители цветной капусты

Цветная капуста может подвергаться атакам разных вредителей:

капустной мухи, красноцветной блошки, капустной белянки,

с которыми приходится бороться применяя препараты группы

инсектициды.

Сбор урожая цветной капусты

К сбору урожая цветной капусты приступаю уже в начале июля .

Зрелость определяю по размеру головки. Запаздывать с уборкой

не желательно, так как головки будут рассыпаться и темнеть. Срезаю

головки цветной капусты вместе с листьями. Листья этого

замечательного растения также полезны, содержат много

питательных веществ и употребляются в пищу. Для приготовления

листьев их промываю, режу и отвариваю. Подаю на гарнир с

растительным маслом. Цветную капусту также консервирую на зиму.

 Рецепт смотрите в рубрике консервирование овощей.



Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой E-mail:>

КАК ПОСАДИТЬ И ВЫРАСТИТЬ ПЕРЕЦ

Как приятно летом наблюдать как растут и наливаются, желтеют и

краснеют плоды всеми нами любимого перца Трудно представить

себе летнее меню без этого чудесного овоща. Плоды перца на 80 -90 %

состоят из воды,  на 4,0 – 7,5 % из сахара, 1,5 % белков. Перец  очень

богат биологически активными веществами и  витаминами С, А, В,

Е, Р, РР.  По витамину  С  перец можно назвать рекордсменом, в 100 г

сырого перца содержится  норма необходимая человеку на несколько

дней. При термической обработке полезные вещества, находящиеся

в перце практически не разлагаются. Важное лечебное свойство

перца –  это оздоровление кровеносных сосудов. Он обладает

бактерицидными и противовоспалительными, сосудорасширяющими

и жаропонижающими свойствами, стимулирует пищеварение и

улучшает аппетит, полезен при многих заболеваниях.

Разнообразие плодов перца

Яркое разнообразие плодов определяет группа растительных

пигментов каратиноидов. При созревании плоды перца приобретают

окраску белого, желтого, оранжевого, красного, фиолетового и даже

коричневого цвета. Перец может быть сладким и горьким.

Совместные посадки горького и сладкого перца не рекомендуются,

так как при переопылении сладкий перец может приобрести горечь.

Достоинством перца считается легкая острота, называемая пряным

ароматом. Эфирные масла находящиеся в перце обуславливают

тонкий аромат, который высоко ценится гурманами. Сорта с ярко

выраженным пряным ароматом используются для приготовления

паприки.




Форма плодов перца очень разнообразна, от конусовидной до

сердцевидной. Высота растений в зависимости от условий

выращивания может быть от 30 сантиметров до 2 метров. Положение

плодов также разнообразно, перцы могут висеть как игрушки на елке

или стремиться ввысь к солнцу. По характеру ветвления бывают

штамбовые – одностебельные, полуштамбовые – когда образуется

от одного до трех побегов, и кустистые – большое количество побегов.

Низкорослые сорта и гибриды перца можно выращивать также и в

горшках на подоконнике, и на балконе. Размер и масса плода

колеблется в диапазоне от 20 грамм у острых перцев и до 300 грамм

  у позднеспелых кубовидных.  А в южных регионах может достигать

и до 600 грамм.

Как же вырастить богатый урожай перца?

Это прежде всего качественные семена или рассада и правильная

агротехника. Я сею семена на рассаду  в конце феврале – начале

марта. Высевать можно не только пророщенные, но и сухие семена.

Для этого нужно хорошо промочить грунт, сделать бороздки, в

которые разложить семена и присыпать землей слоем до 1 см.

Емкость накрыть стеклом или пленкой и поставить в теплое место

при температуре 25 – 30 С. Через неделю после появления всходов

пленку нужно снять и снизить температуру до 20 С. При появлении

первой пары настоящих листьев  приступаю к пикировке,

 рассаживаю сеянцы на большее расстояние  и обязательно поливаю.

При этом увеличивается площадь питания растения, стимулируется

ветвление корня, закладка более мощной, разветвленной корневой

системы. Важно поддерживать оптимальную температуру и

влажность. Именно в этот период опасно такое заболевание,

как черная ножка.

Через две недели, если рассада тонкая, а лист у нее светлый,  рассаду

 подкармливаю комплексными растворимыми удобрениями.

Повторяю подкормки  один раза в две недели. Бывает, что рассада

начинает вытягиваться, междоузлия становятся длинными, то есть

перерастает. Тогда переношу ее в более прохладное место и

ограничиваю поливы.

В открытый грунт рассаду высаживаю, когда минует угроза

заморозков. Плотность посадки 3 -5  растений на 1 метр.  По мере

отрастания приступаю к следующему важному шагу – формировке.

У растений, выращиваемых в защищенном грунте, оставляю два

стебля. В первом разветвлении удаляю все бутоны. В каждом

следующем разветвлении более сильный побег оставляю, а другой

прищипываю на один лист и один плод. Эту операцию повторяю до

конца сезона.  При выращивании в открытом грунте оставляю 3 -4

побега.

Далее вся агротехника заключается в регулярных поливах,

мульчировании почвы компостом, перегноем, скошенной или

выполотой травой. Если  перцу  досаждают вредители, в начале

пытаюсь справиться народными средствами: опрыскиваю настоями

трав, листьев помидора, одуванчика, пижмы. Но если не удается

справиться, тогда уже  приходиться обработать инсектицидами.




Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>

ВЫРАЩИВАЕМ УКРОП

Без всеми нами любимого, ароматного укропа ни борщ не сваришь,

ни огурчик не засолишь. Укроп пахучий или огородный  назван так,

потому что его мелко резали, то есть кропили добавляя в пищу.

Широко использовать укроп начали еще в 16 веке. Родиной укропа

принято считать Центральную и Юго Западную Азию. Сейчас укроп

распространен практически повсеместно,  встречается также и в

диком виде. Особый аромат укропу придает эфирное масло, которое

находится во всех частях растения. Его издавна использовали в

медицине при лечении заболеваний пищеварительной системы,

 для повышения аппетита и нормализации обмена веществ. Также

масло из семян укропа применяют в кулинарии и парфюмерии,

добавляют в косметические продукты и при изготовлении мыла.

Выращивание укропа

Я на своем участке каждый год выращиваю укроп Укроп любит

рыхлую, воздушную почву, заправленную перегноем. Сею укроп

не густо и обязательно прореживаю всходы.  Бывает, что семена

укропа склеиваются и растут парой,  в таком случае один  вырываю

и использую в пищу, хотя укропный запах появляется где то с пятого

листочка и чем дальше, тем укроп становится более ароматным. Если

часто идут дожди почву лучше не рыхлить, иначе будет эффект

заболачивания почвы. На тяжелых почвах грядку лучше приподнять

для получения рыхлости и легкости. При посеве в бороздки можно

добавить суперфосфат или нитрофоску, так как фосфор хорошо

усваивается растением при прорастании. К сбору урожая приступаю

уже через 40 дней после посева.




В этом году высаживала кустовые  виды укропа, которые долго не

зацветают. С них урожай снимала постепенно по мере отрастания

листочков. У кустового укропа розетка листьев приподнята, листочки

растут под острым углом и цветоносный стебель долго не формируется.

Для того, чтобы иметь зелень весь сезон,  летом  подсевала укроп

повторно.  При уменьшении длительности дня укроп зацветает ни так

быстро, как в начале лета.

Основная проблема укропа – это корневая тля. Эта инфекция

передается семенами, поэтому если семена не обработаны, их нужно

протравить. Это заболевание называется также фузариозное

увядание. Наступает оно при неблагоприятных условиях, при частых

перепадах температур, при похолодании. Для борьбы с этим

заболеванием можно применять биологические препараты путем

внесения в почву и опрыскивания, также можно обработать почву

триходермином.

Считается, что семена укропа медленно прорастают. При хорошей

почве и регулярных поливах семена укропа всходят на восьмой день,

но если не поливать, укроп может и вообще не взойти. При

отсутствии возможности поливать укроп первое время каждый

день,  его лучше сеять под зиму или ранней весной, как только сойдет

снег. А вообще это легко решается современными способами полива,

капельным орошением.

В настоящее время выведено большое количество сортов укропа.

Сорта различаются по срокам созревания, по оттенку листьев, по

слабому или сильному аромату и конечно же по вкусу. Вы можете

выращивать кустовые сорта укропа на зелень и для консервирования

овощей на зонтик. Выращивайте с удовольствием эту чудесную,

ароматную пряную зелень и готовьте самые полезные витаминные

салаты,  супы и окрошки.

 



Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>

ЗИМОСТОЙКИЙ ПЕРСИК

Сегодня хотела поговорить о такой чудесной культуре, как

 Зимостойкий персик.  Это дерево или куст высотой 3 -4 метра.

Персик, выращенный из косточки начинает плодоносить на 3 – 4

год жизни. Плоды очень вкусные, желтые с румянцем, мякоть

кремовая, косточка почти свободная. Созревает зимостойкий

персик с середины августа до середины сентября. Деревья персика

зимостойкого обильно усыпаны урожаем, плоды массой 60 -80 г.

 Если часть завязей удалить, когда они еще размером с вишню, то

они будут крупнее. На молодых деревьях, при хорошей агротехнике,

могут достигать до 200 г. Удаление части завязей на общий урожай

не влияет. Уже с 10 летнего дерева или куста можно собрать до 10

ведер плодов. Можно варить варенье, консервировать, лакомиться

очень вкусными плодами.

Выращивание зимостойкого персика Continue reading “ЗИМОСТОЙКИЙ ПЕРСИК”

ФЛОКСЫ

В переводе с греческого название этого цветка означает пламя.

Яркие посадки цветущих флоксов похожи на языки огня. По

приданию Одиссей после путешествия в царство Аида вышел и

бросил факелы на землю и они тут же превратились в цветущие

флоксы. Культура флоксов имеет долгую историю, очень большое

разнообразие сортов,  насчитывается более 1500. К тому же флоксы

обладают изумительным ароматом.

А у вас в саду растут эти ароматные, яркие и такие разнообразные

по цветам и оттенкам флоксы? Пышного цветения флоксов добиться

легко.  Флоксы очень отзывчивы на хороший уход и подкормки. Они

любят плодородную почву, песчаную и легкую, хорошо заправленную

органикой, обильный полив и хорошо освещенные участки. Очень

хорошо мульчировать почву перегноем или компостом. Но

желательно остатки флоксов в компост не добавлять, так как за

сезон накапливается много инфекции.

Размножение флоксов

Я флоксы  размножаю черенками, это культура достаточно быстрого

роста.  Растение выращенное из черенка, на следующий год уже

 обильно цветет.  Также флоксы хорошо размножаются делением

куста. Делю кусты  раз в три года, так как флоксы разрастаются и

стареют. Корневая система у флокса небольшая и поверхностная.

Каждый год у цветоноса закладываются одна или две почки

возобновления. Из-за этого куст разрастается вверх и поэтому

требуется ежегодная подсыпка почвы на основание куста.  При

посадке флокса деленку  заглубляю на 3 – 4 см в землю. Лучшее

время для деления флоксов конец лета, начало осени.  Также флоксы

6могут размножаться корневыми черенками.

Почва под посадку флоксов

Почва для посадки флоксов должна быть легкая, с добавлением

 песка, богатая органикой. Поливаю флоксы  умеренно, так, чтобы

не было застоя воды. Высаживаю их  на второй план, так при

недостатке влаги у них оголяется нижняя часть стебля. На

солнечном месте посадки флоксов  сочетаю с другими цветущими

многолетниками, например лилейниками, анемонами.

Уход за флоксами

Некоторые флоксы очень хорошо себя чувствуют на открытом солнце,

 некоторые выгорают. Бывает, что приходится несколько раз

пересаживать растение  до тех пор пока флокс окажется на своем

месте и не заиграет в лучах солнца.




Правильно подобрав виды и сорта  можно обеспечить непрерывное

цветение флоксов с мая по сентябрь. Флоксы цветут как на открытом

солнце, так и в легкой тени.  Если удалить цветонос , который отцвел

рано, из боковых почек образуются новые побеги, тем самым

продлевая период цветения.

Для предотвращения заболеваний, в частности мучнистой росой,

флоксы  опрыскиваю медь содержащими препаратами. Желательно

раз в две недели, до наступления заболевания.  Можно опрыскивать

свежим коровьим навозом в пропорции 1:10 или молочной

сывороткой.

Подкармливаю флоксы несколько раз за сезон. Первый раз в начале

вегетации весной комплексным удобрением. Вторую подкормку

провожу в период бутонизации фосфорно – калийным удобрением.

И третью подкормку после цветения.

Если у вас в саду растут флоксы поделитесь своими секретами

выращивания этих замечательных цветов.

С уважением и пожеланиями всех благ!



Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>

А У ВАС В САДУ РАСТУТ ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ?

Вырастить у себя на участке лесные ягоды – это мечта любого

садовода. Вы наверняка не отказались бы отведать моченной

брусники? А насколько красивы эти растения, зеленые и зимой

и летом. Весной покрытые белыми колокольчиками, а осенью

красными рубиновыми ягодами. Это очень интересные растения.

Они практически не болеют и не поражаются вредителями. И к

тому же они долгожители! Брусника к примеру живет 300 лет.

Основное требование к выращиванию таких культур очень кислая

почва. РН не выше 3 -4 . Основу такого субстрата составляет кислый,

рыжий, слабо разложившийся, волокнистый, верховой торф. Для

того, чтобы сделать такую грядку  выбираю  грунт, имеющийся от

природы высотой слоя 30 см., и убираю его с участка. А заполняю

грунтом подходящим этим растениям.

Выращивание брусники

Под посадку брусники беру кислый торф, песок и свежие хвойные

 опилки, так как брусника любит кислую, бедную и легкую почву.

Почва должна получиться воздушной.  Высаживаю бруснику на

хорошо освещенном участке, защищенном от ветров. Размер

посадочной ямы  от 40 – до 60 см и шириной от 80 см до 1,5 м.  В

посадочную яму  добавляю 50 г серы для подкисления. Перед

посадкой земляной ком  разминаю руками и аккуратно расправляю

корни. После полива под кусты насыпаю опилки слоем до 8 см.




Выращивание голубики

Под посадку голубики добавляю компост, так как голубика любит

кислые и богатые почвы. Подкармливаю голубику   не реже, чем раз

в месяц. В начале августа подкормки  прекращаю. Если рост побегов

затягивается,  при теплой затяжной осени верхушку побегов  удаляю.

Весной растения обрезаю до здоровой древесины.  Кусты у меня

зимуют без укрытия, при условии высадки в укромных, защищенных

от ветров местах. Растения могут повреждаться возвратными

весенними заморозками, но весной обычно восстанавливаются.

Урожай формируется на годичных веточках. Зацветает голубика в

третьей декаде мая, начале июня. А ягоды созревают уже через

полтора месяца. Распространение черенками позволяет получить от

одного куста порядка двухсот растений. Я заготавливаю черенки в

период окончания роста побегов ветвления, в конце июня, середине

июля. Можно проводить заготовку черенка во время роста в мае,

длиной  8 -10 см. Высаживаю черенки в парники, заполненные

смесью торфа с песком или смесью песка с перегнившими опилками.

Влажность воздуха должна быть около 100%. Ее поддерживаю с

помощью периодического опрыскивания. Чтобы избежать

переувлажнения субстрата парник  периодически проветриваю.




Обрезку растений  провожу с четвертого, пятого года. Удаляю

засохшие, поломанные ветви, а также старые, которые не дают

прироста и не плодоносят. Почву вокруг куста  ежегодно мульчирую

опилками слоем до 8 см. В сухую, жаркую погоду растения умеренно

поливаю, не допуская застоя воды и опрыскиваю.  Ранней весной

кусты  подкармливаю полным минеральным удобрением. Доза

зависит от возраста. Однолетний куст требует 8 – 10 г,  двухлетний

 15 -20 г, трехлетний 30 г, четырехлетний 60 г. и пятилетний 120 г.

 Почву  возле куста периодически  подкисляю.  Для этого  два раза в

месяц вношу  40 -50 г. серы или во время вегетации поливаю

подкисленной водой почву вокруг куста, не допуская попадания

раствора на листья. Для подкисления можно использовать лимонную

или щавелевую кислоту в количестве одна чайная ложка на три

литра воды, или 9%  уксус в пропорции 100 мл на 10 л. воды.

 Обязательно мульчирую кислым торфом.

Кусты садовой голубики достигают от 1.5 до 2 метров в высоту и 1.5

– 2 метра в ширину. Ягоды у растения собраны в большие грозди,

отличаются крупным размером,  приятным ароматом и очень

нежным вкусом. Долго висят на кустах не опадая и не теряя своих

вкусовых качеств. Из них получается прекрасное варенье, джемы,

они являются лакомой начинкой для пирогов, а также хорошо

хранятся  в замороженном виде.

Выращивание клюквы

Клюквы существует всего четыре вида.  У нас выращивается клюква

крупноплодная и клюква болотная. Размер ягод у клюквы

крупноплодной достигает размера вишни, с диаметром 2 см. Ягоды

красивого темно красного цвета. Почву под посадку клюквы делаю

такую же как и брусники, кислую и легкую. На ощупь почва должна

быть постоянно влажной. Норма полива клюквы выше.  Заливаю ее

водой где то один раз в неделю. На зиму  засыпаю клюкву слоем

торфа и опилок, после обильного полива.  Весной  торф  уже не вношу.

Урожай собираю в октябре.

На зиму обычно заготавливаю клюкву протертую. Для этого

отсортированные ягоды очищаю от завязи, плодоножек, листьев и

веточек. Мою и укладываю в кастрюлю, бланширую в кипящей воде

5 минут. Затем протираю через дуршлаг или редкое сито.

Полученный сок кипячу и заливаю в подготовленные банки.

Накрываю крышками, укладываю в кастрюлю и стерилизую. Банки

емкостью 0,5 литра – 8 минут и емкостью 1, 0 литр – 10 минут. После

стерилизации сразу укупориваю. Получается вкусно, буду рада если

вам понравится!

С уважением и пожеланиями всех благ!

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>