Мушмула германская – полезные свойства и применение в медицине

Мушмула германская – это листопадное плодовое дерево,

с широкой и раскидистой кроной принадлежащее к семейству

розовые. Она единственный представитель своего рода,

является родственником мушмулы японской, но относятся

эти растения к разным родам.

Родиной мушмулы германской являются страны юго-

восточной Европы и юго-западной Азии, а на территорию




Германии мушмула попала благодаря римлянам. Этому

растению необходимо теплое лето и мягкая зима. Германская

мушмула в диком виде встречается на южном берегу Крыма,

странах Закавказья, Грузии, Армении, Азербайджане.

С древних времен мушмула играла большую роль в культуре

южно-европейских стран. Но к 18 веку интерес к ней начал

угасать поскольку она заменялась другими культурами.

В настоящее время мушмула германская культивируется

довольно редко. Мушмула германская любит сухие, хорошо

освещенные солнцем участки, а также слабо кислую почву.

Мушмула германская не большое плодовое дерево, которое

редко достигает в высоту 8 метров, обычно высота деревьев

достигает 4-7 метров. Листья у нее темно-зеленого цвета по

форме эллиптические, шириной от 3-4 сантиметров. Перед

осенним опаданием листья меняют свой окрас с зеленого

на красный. Цветет белыми пятилепестковыми цветами в

апреле – мае. Созревание плодов мушмулы германской

происходит в октябре – ноябре и если их не собрать зимуют

на ветках до самой весны. Собирают мушмулу либо зимой

после заморозков, либо уже весной. Хранить мушмулу

нужно в темном прохладном месте по возможности

ограничив соприкосновение плодов друг к другу.

Плод мушмулы германской фрукт красновато-коричневого

цвета диаметром всего 2-3 сантиметра. На вкус плоды кислые,

по консистенции твердые, как айва. Их употребляют в пищу

только после длительного хранения или обморожения, так

как подмороженная мякоть размягчается. Они становятся

на много слаще, уменьшаются в объеме и приобретают

морщинистую структуру. Поэтому плоды предпочитают

собирать с наступлением первых заморозков.




Содержание сахаров в свежих плодах доходит до 10% в

органических кислотах. Плоды съедобны не только в свежем

виде, из них получается отличный компот. На ней настаивают

наливки, плоды широко применяются в кондитерской

промышленности. По содержанию полезных веществ

мушмула похожа на боярышник и является его близким

родственником, кроме этого мушмула прекрасный медонос.

Многие описывают вкус мушмулы похожим на яблочное

пюре, ее плоды можно употреблять моченными. Из

мушмулы можно приготовить соки, сиропы, компоты,

варенье, начинку для конфет и пирогов, повидло, пастилу,

а также различные безалкогольные напитки. Мушмула

германская используется в качестве ингредиента в составах

различных десертов. Из семян плодов мушмулы делают

заменитель кофе.

В плодах мушмулы содержатся практически все витамины:

С, А, группа В, минералы: калий, железо, магний, йод,

кальций, фосфор, цинк и органические кислоты: лимонная,

яблочная. Мушмула очень богата витамином С, который для

нашего организма является важнейшим антиоксидантом и

необходим для укрепления иммунитета. Без витамина С

организм не может усваивать железо, а железо как известно

необходимый компонент крови. Кроме того, аскорбиновая

кислота препятствует образованию тромбов и помогает

тем самым улучшить состояние сосудов. Это же действие на

сосуды оказывают дубильные вещества, которых в мушмуле

также предостаточно. Дубильные вещества наделяют ягоды

противовоспалительными, кровоостанавливающими и

ранозаживляющими свойствами. Пектин входящий в состав

мушмулы помогает вывести из организма холестерин и тем

самым улучшить биохимические показатели крови, а также

улучшает пищеварение и перистальтику кишечника.




Мушмула германская очень богата калием, который

благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему.

Особенно полезна мушмула для гипертоников, так как

позволяет нормализовать артериальное давление. Мушмула

считается профилактическим средством в отношении

онкологических заболеваний и атеросклероза. Органические

кислоты, которые присутствуют в мушмуле благоприятно

сказываются на работе всех органов пищеварения: печени,

кровеносных сосудов, нервной системы. Они стимулируют

работу всей эндокринной системы, поэтому особенно

полезны весной и в старческом возрасте.

Фитонциды и дубильные вещества содержащиеся в плодах

мушмулы положительно воздействуют на лечение заболеваний

желудочно- кишечного тракта. Нормализуют работу кишечника,

облегчают болевой синдром при отложении камней в почках

и мочевыводящих путях. Из-за высокого содержания

витамина С и провитамина А плоды мушмулы благотворно

воздействуют на работу сердечно- сосудистой системы.

Нормализуют артериальное давление, улучшают

регенерацию тканей. Вещества содержащиеся в плодах

мушмулы улучшают состояние сосудов и предотвращают

возникновение тромбов. Также мушмула тонизирует весь

организм, стимулирует иммунную систему, останавливает

преждевременное старение, предупреждает инфаркты

и инсульты. Народная медицина использует мушмулу для

нормализации пищеварения, при различных кишечных

заболеваниях. Мякоть плодов мушмулы является хорошим

слабительным и средством очищающим организм.




Благодаря высокому содержанию фитонцидов мушмула

используется для ликвидации воспалительных процессов

дыхательных путей. Из мякоти мушмулы делают спиртовые

настойки для лечения бронхиальной астмы и других

заболеваний органов дыхания. Мякоть плодов  с медом

очищает легкие от мокроты, избавляет от одышки и болей

в сердце.  Ценными и полезными свойствами обладают и

листья. Из листьев также готовят настой, который

применяется при воспалительных процессах верхних

дыхательных путей.

Кора, незрелые плоды и листья мушмулы используются для

изготовления коричневых и желтых красителей для тканей

при дублении кож, древесина этого растения широко

применяется для токарных работ.

Мушмула очень целебный фрукт и используется в народной

медицине, а также в косметологии. Кремы на основе экстрактов

мушмулы укрепляет коллагеновые волокна и тем самым

способствует повышению эластичности и упругости кожи.

Экстракт из листьев мушмулы помогает бороться с кожными

высыпаниями, тонизирует и освежает чувствительную кожу.

Будьте здоровы!

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>





Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.