В европейских странах корень цикория используют для
приготовления напитка заменяющего по вкусу натуральный
кофе. В дикой природе цикорий растет вдоль дорог,
на пустырях, по берегам водоемов, также можно посадить
растение на своем участке. Цикорий двухлетнее
солнцелюбивое растение. В лечебных целях используют
его корень и цветки, а из молодых листьев готовят салат.
За целебные свойства растение называют царь корень.
В составе растительного сырья присутствует полисахарид
инулин. Это главное действующее вещество сладкое на вкус,
способное заменить сахар. Инулин важен людям, которые
больны сахарным диабетом или у которых не правильный
обмен веществ, или есть ожирение.
В составе корня содержатся витамины группы В,
аскорбиновая кислота, каротин, железо, дубильные
вещества, пектины, смолистые вещества, органические
кислоты.
Цикорий эффективен как очищающее средство, он выводит
из крови токсические вещества, яды, холестерин и
нормализует уровень глюкозы в крови. Положительно
влияет на работу мочевыделительной, пищеварительной
системы. С его помощью можно улучшить синтез желчи,
вывести камни из почек и желчного пузыря.
Корень цикория обладает противовоспалительными,
ранозаживляющими свойствами, успокаивающим и
иммуностимулирующим действием. Оказывает мочегонное,
сосудорасширяющее и жаропонижающее действие.
Отвар из корня цикория используют в виде примочек
и прикладывают к пораженным участкам кожи, ранам
и ожогам.
В лечебных целях растение используется для ускорения
обмена веществ. Цикорий стимулирует выработку
пищеварительных ферментов, способствует быстрому
перевариванию пищи. При регулярном употреблении
отваров и настоев из корня улучшается состояние
слизистых оболочек, в ротовой полости и кишечнике
сокращается число болезнетворных микроорганизмов.
Восстанавливается правильный баланс внутренней
микрофлоры. Чай с цикорием пьют при простуде
и ОРВИ, а также чтобы снизить температуру тела и снять
воспалительные процессы.Это почти универсальное
лекарство с безопасным составом, которое можно
заготовить самостоятельно.
Рецепт
Заварите 3 столовые ложки корня цикория 1 литром кипятка.
Дайте жидкости настояться в теплом месте 30 минут, затем
процедите. Принимайте в теплом виде по пол стакана 3 раза
в день до еды.
Этот настой очищает печень и селезенку. Также его пьют
при болях в желудке и желудочно-кишечном тракте.
При отравлении принимать настой нужно перед завтраком
3-4 дня подряд по 1 стакану.
Рецепт
Засыпьте 2 столовые ложки измельченного сырья в емкость
и залейте 1 стаканом кипятка. Варите на медленном огне в
течении 10 минут, затем дайте отвару настояться 15 минут
и процедите. Употребляйте отвар в теплом виде как обычный
чай. Также этот отвар можно использовать в качестве
примочек, добавлять в ванну при воспалении кожи, угрях,
сыпи, фурункулах, экземе и гнойных ранах. Если у ребенка
диатез ему тоже можно принимать ванну с отваром из
цикория.
Рецепт
Засыпьте 2 столовые ложки измельченного корня в
кастрюлю и залейте 1 стаканом кипятка. Проварите на
медленном огне 5 минут и процедите. Употребляйте по пол
стакана в теплом виде 3 раза в день до еды.
Будьте здоровы!