Необычный способ выращивания базилика

 

В этой статье речь пойдет о базилике. Эту пряную культуру

знают все из нее делают всевозможные пасты, соусы, просто

консервируют с томатами, употребляют в различных салатах.

Это действительно очень полезное пряное растение, кроме

того оно отпугивает многих вредителей и по соседству с

базиликом прекрасно растут томаты.И от такого соседства с

базиликом томаты растут лучше и их вкусовые качества

улучшаются, поэтому недостатков у этой культуры нет.




Речь пойдет не о посеве базилика, а о том как посадив

совсем не много растений, получить их огромное количество.

Вообще об этом способе мало кто знает. Базилик можно

выращивать не только летом на огороде, но и в течении

всей зимы дома в помещении и снабжать всю семью

полезными витаминами.Кстати при добавлении базилика в чай

получается своеобразный, просто превосходный вкус, особенно

если базилик лимонный.

Но, как же все таки посадив мало растений,получить огромное

количество кустиков.Надо всего лишь посадить несколько

растений, дождаться когда они подрастут до 8 – 9 сантиметров.

Затем взять острые ножницы и провести манипуляцию, срезать

верхушку растения.Эти срезанные макушки укоренятся буквально

за 7 – 10 дней, при этом появляется хорошая корневая система.




Для этого всего лишь нужно срезать верхушку, затем с черенка

срезать нижние листочки, которые можно использовать на еду.

Полученный черенок втыкаем во влажный грунт, можно в

отдельный стаканчик или же в более объемную посуду посадить

несколько растений.

Базилик неприхотливое растение и прекрасно будет расти в

любой посуде.После того, как мы срезаем макушку растения,

базилик начинает обильно ветвиться. Растение совершенно не

страдает, а наоборот у вас будет не один стебелек, а получится

пышный кустик.А для особо ленивых, которые не хотят

возиться, срезанный черенок можно поставить в воду и вы также

получите через 7 – 10 дней хорошую корневую систему. Кроме того, что

это довольно таки легкий способ, у вас растение долго не будет

давать семена. А как вы знаете базилик, особенно если его не

прищипывать , он очень быстро начинает цвести.

Это многим не нравится, растение быстро стареет, а таким образом

вы его и омолодите и размножите.Так, что благодаря такому

секретному и очень простому способу у вас круглый год будет

обильный урожай замечательного, вкусного и ароматного

растения.Как вы уже догадались вы можете себя обеспечить

огромным количеством рассады к сезону, посеяв чуть по

раньше базилик и размножив его таким способом и поверьте

ничего сложного в этом нет.

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>

Как выращивать зеленый лук в опилках


Сейчас, когда дачный сезон подошел к завершению, самое время

приступить к выращиванию зелени в домашних условиях.

Делать это  можно круглый год, особенно это касается зеленого лука.

Поэтому , сегодня хочу поделиться с вами выгонкой зеленого лука

двумя  нестандартными способами , без земли. Сразу скажу, что

технология  выгонки пера без земли примерно одинакова.

Это очень легкие и всем  доступные способы, с той лишь разницей ,

что мы выбираем в качестве  грунта, например древесные опилки

или туалетную бумагу. Емкости для  опилок могут быть абсолютно

разные: контейнеры, пластиковые ящики из под фруктов, которые

я уверена есть у каждого дачника.




Первым  делом, перед посадкой, опилки необходимо ошпарить

кипятком, так они  размягчаются и  с них смываются смолящиеся

вещества и снижается кислотность. Если у вас прессованные опилки

из магазина, то после  кипятка они разбухнут и станут ровными.

В итоге получится рыхлый и  экологически чистый субстрат,

который нужно оставить до полного  остывания.

Обратите внимание , что влажность опилок должна быть умеренной,

чтобы они не плавали в воде, так как именно такой субстрат

стимулирует рост корневой системы.

Следующим шагом переходим к подготовке посадочного материала

и тут сразу обращу ваше внимание на то, что для посадки используйте

только отечественные лук, так как импортный не редко обрабатывают

химическими составами, которые препятствуют прорастанию корней

и пера. При этом выбирайте перезимовавший лучок с размером

головки от 25 до 40 мл., так как от нового урожая перо либо очень

плохо растет, либо не растет вообще. Если же у вас только свежий

лучок, периода июль- октябрь , то до начала выгонки уберите

необходимое количество на  пару недель в холодильник и тем

самым создайте ему имитацию зимы.




И так в начале замачиваем луковки в теплом растворе марганцовки

на ночь, чтобы они проснулись и тронулись в рост. Затем снимаем с

них лишнюю шелуху , ту что легко снимается и обрезаю им макушку,

чтобы тем самым увеличить диаметр обрезанной части.Так как чем

больше будет точек роста и пучков ,тем больше будет зеленых

перьев.

Далее, когда все готово, то насыпаю в ящик остывшие опилки ,

толщиной примерно 2 сантиметра и одну за одной плотно друг к

дружке выкладываю луковки, так чтобы они полностью заняли весь

контейнер. Ведь, при вот такой плотной посадке сами они не растут,

но зато всю  свою жизненную силу тратят на выгонку зелени.

Сразу же после высадки  ящик накрываем крышкой и на пару дней

убираем в темное и теплое  место для наращивания корневой системы.

В дальнейшем же луку нужно  будет как можно больше света и даже

можно использовать дополнительное освещение..

Чем дольше будет свет, тем быстрее можно будет получить

заветный результат. А вот наоборот , от недостатка света зеленые

перья будут желтеть. Лампу же лучше установить в 30 сантиметрах

от головок и ровно сверху,чтобы перо не наклонялось. Буквально

через 3 – 4 дня крышку снимаем полностью и выставляем грядку

на свет. А когда уже появится первая зелень , то будет хорошо,

если ее регулярно опрыскивать , тогда перо будет сочным.

Только делать это  нужно так, чтобы влага не попадала под луковку .

Подкармливать же  его ни чем не нужно, ну максимум можно на

самой ранней стадии  поливать водой с перекисью водорода .

А уже более взрослые растения  можно опрыскивать этим же

составом. Это значительно усилит рост и развитие пера.

Но, и наконец второй способ выгонки лука , это на туалетной бумаге

в целлофановом пакете. Для этого нам понадобится обыкновенный ,

прозрачный и прочный полиэтиленовый пакет и самая  простая ,

дешевая туалетная бумага. Сначала в отдельной чашке заливаем

теплой водой несколько слоев бумаги , слегка отжимаем,

чтобы вода не стекала и перекладываем ее на дно пакета.

А уже в эту полученную кашицу высаживаем заранее подготовленный

лук. Здесь  также важно чтобы бумага была в меру влажная , иначе

лук может начать гнить. Луковки не заглубляем и высаживаем

плотно к друг другу. А в завершении надуваем пакет несколькими

выдохами и не выпуская воздуха, завязываем резинкой.

Вот в таком виде, оставляем пакет в темном и теплом виде, чтобы

луковки нарастили корневую систему. А затем, как и первую грядку

выставляем на свет ,ведь для выращивания зеленого лука в пакете,

особенно требуется яркое освещение. Заметьте, что пакет открывать

совсем не нужно, пока перья не упрутся в верхушку пакета , там

внутри, воздуха и влаги ему пока еще вполне достаточно. А уже

когда перья достигнут потолка , то пакет приоткрываем и держим

его в таком виде до сбора урожая.

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>

Что можно посеять в июле и августе


Какие культуры можно посадить в июле и августе?

А можно ли еще что то посадить и успеют ли какие то культуры

вырасти до осени, до заморозков? Вот как раз многие культуры,

о которых я хочу вам сегодня рассказать можно успеть посадить

в конце июля и первой половине августа.

Грядки которые освободились после того, как выкопали раннюю

картошку, можно засеять сидератами и вашими любимыми

овощными культурами, которые успеют дать урожай.




Первое, что бы я посоветовала,это конечно же зеленый горошек,

который любят все и взрослые и дети.Старайтесь для таких посадок

выбирать не очень поздние сорта, хотя при хорошей погоде

вырастают даже поздние сорта.

Помимо того, что это замечательная, вкусная культура,

также горошек посеянный в это время служит и сидератом,

то есть насыщает почву азотом, так как на корнях горошка

имеются азото фиксирующие бактерии.И в то же время земля

не пустует и защищена от солнца, от ветра, от дождя, то есть

от осушения.

Следующую культуру, которую я рекомендую посеять в июле,

в первой декаде августа это дайкон. Это очень полезная культура,

я ее высаживаю каждый год в большом количестве.

Сейчас очень большое разнообразие сортов дайкона, они разные

по срокам созревания и по форме плодов, есть очень гигантские,

есть средние и есть мелкие.

Также обязательно советую всем посеять в это время редис,

его также сейчас просто огромное количество все возможных

сортов.Есть конечно сорта, которые можно высаживать

в течении всего лета, но в основном многие сорта и гибриды

лучше растут при коротком световом дне и как раз вот

конец июля, это самое время для посева редиса.

Также самое время посеять все возможные зеленые культуры.

Очень скороспелый, который можно посеять несколько раз,

это кресс  салат и любые другие салаты, даже кочанные вы

еще успеете вырастить,также руккола, кинза.




Все эти культуры я высеваю в июле, начале августа и практически

до самых морозов вы будете с витаминной зеленью.

В это время я высеваю петрушку, у меня свои семена, которые

я собирала в прошлом году.Вообще очень многие культуры, такие

как петрушка, укроп, кресс  салат, шпинат я собираю свои семена.

И вот если вы сейчас посеете петрушку до морозов она подрастет,

а на следующий год ранней весной, у вас будет очень хороший

урожай ранней зелени петрушки. Также семена укропа я в течении

всего сезона подсеваю на грядки, зонтики укропа у меня по всему

огороду. На тех что я посеяла раньше уже созревают семена и я

их уже применяю для засолки огурчиков и для других целей.

А вот этот укроп, который даст молодую зелень в начале сентября,

будет прекрасной витаминной добавкой осенью.

Еще раз хочу обратить ваше внимание, что в течении июля и даже

всего августа, можно на освободившиеся грядки высевать сидераты.

Как видите в июле и августе совсем еще не поздно заниматься

посевной, для выращивания витаминной зелени.

Так что я всем рекомендую, продлевайте сезон посева и вы

обязательно будете с витаминами и с хорошим урожаем.

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>

Как вырастить лук на перо в бутылке


На дворе зима, холодно, хочется свежей зелени, почему бы нам

не вырастить лук на подоконнике. Лук на подоконнике может

вырастить каждая хозяйка, для этого нам понадобиться всего лишь

желание, потому что лук есть дома у каждой хозяйки.

Но при выращивании лука на перо нужно знать некоторые нюансы.

Лук для выращивания на перо желательно не покупать на овощных

базах или в супермаркетах, лучше купить лук на базаре или у

соседей, такой лук подойдет больше.В этом луке меньше химикатов

и он больше дает зелени.Когда на дворе холодно потребность

организма в зелени очень возрастает.В зеленых перьях лука очень

много витаминов,минералов, если вы будете кушать по несколько

листочков в день к вам не подступится ни какая простудная

инфекция и вы будете здоровы.




Для посадки лука на перо понадобиться большая пяти литровая

бутылка,которую нужно разрезать вдоль пополам.

На дно бутылки насыпаем земляную смесь, которую можно купить

в любом магазине.Субстрат смешиваем с одной ложкой древесной

золы,так чтобы зола равномерно распределилась по всему

земляному кому. Это необходимо для того чтобы подкислить почву.

Зола нужна для того , чтобы лук пустил много перышек.

В золе много витаминов и микроэлементов, которые нужны для

нашего здоровья.Толщина смеси не должна превышать три

сантиметра. если у вас нет золы используйте активированный уголь.

Субстрат необходимо увлажнить водой комнатной температуры,

он должен быть влажным но не мокрым, чтобы луковички не

загнивали. У лука необходимо срезать верхушку на 2 сантиметра и

снять верхние слои чешуи, после чего выдержать его в теплой

воде несколько часов.

Способ посадки лука в бутылку отличается своей экономностью,

он очень удобен, такую бутылку можно поставить на подоконник,

где она займет мало места.Когда понадобится срезать зелень,

бутылку легко открыть и закрыть снова, к тому же с появлением

зелени бутылка выглядит очень декоративно.В подготовленный

субстрат высаживаем луковички,плотно одна к другой,

заглубляем их на глубину 2 сантиметра.Чтобы крышка не

поднималась оденем на бутылку канцелярскую резинку и

отправляем бутылку вначале в темное и теплое место на три дня.




По истечении трех дней переносим нашу бутылку на солнышко,

на подоконник.В помещении должно быть тепло, при температуре

18 – 20 градусов.Через две недели вы сможете лакомиться

свежей зеленью.Когда перышки дойдут до вершины бутылки,

крышку необходимо открыть и дать им расти в высоту.

После того как вы сняли крышку не забывайте регулярно поливать

субстрат.Для того чтобы зеленая масса нарастала активно,

обрывайте крайние листочки, тогда зелень будет нарастать быстрее.

Кушайте зеленый лук и будьте здоровы.

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>

Как вырастить лук зимой без земли

Зимой очень удобно выращивать лук в пакете без земли в домашних

условиях. Сейчас цены на зелень в супермаркетах и на базарах

довольно таки высокие, так почему бы нам не воспользоваться

таким простым способом как вырастить лук в пакете.

Лук в пакете без земли может вырастить даже ребенок.

Для этого нам понадобиться лук, его нужно замочить в теплой

воде приблизительно 40 -50 градусов и оставить так на 2 – 3 часа.

Вода которая попадет в лук очень важна, если вы не замочите лук

он будет дольше прорастать.

Какие же луковички нам понадобятся?

Лучше брать луковички среднего размера, приблизительно

3 сантиметра в диаметре, это самые лучшие луковички для

проращивания.Еще нам понадобятся зола и активированный уголь,

если у вас нет золы берите активированный уголь и опилки.

Опилки нужно брать прессованные, а также нам понадобится

туалетная бумага и пакеты, в которых мы будем проращивать лук

на перо.

Где лучше покупать лук на выгонку, не покупайте лук в

супермаркетах или на оптовых базах, так как этот лук весь на

химикатах и для проращивания не подходит.




Лучше купите лук на базаре или возьмите у соседей.Этот лук

действительно подойдет для выгонки на зелень.Для начала нам

необходимо подготовить опилки,для этого заливаем их кипятком,

таким образом мы их продезинфицировали и ощелочили, так как

лук очень любит щелочную среду. После чего  подождем пока они

остынут.Преимущество такого способа посадки является его легкость

и доступность для каждого.

И так берем обычный полиэтиленовый пакет, помещаем туда

субстрат, в качестве субстрата у нас выступают опилки, которые

должны остыть до комнатной температуры.Опилки должны быть

увлажненные до такого состояния, чтобы при нажатии из них

выступала вода.Затем к опилкам добавляем золу, лучше чтобы она

была из разных пород деревьев.Зола богата минералами и

всевозможными микроэлементами, которые способствуют лучшем

у росту тех растений, которые мы высаживаем.Золу и опилки

смешиваем до однородного состояния, у кого нет древесной золы

используйте активированный уголь.На один пакет будет достаточно

2- 3 таблетки, их нужно растолочь и добавить к опилкам.

Пакет заполняем субстратом так, чтобы можно было погрузить в

него луковичку на 2 сантиметра в глубину. После того как лук

полежал в воде 3 часа, берем луковичку, снимаем верхние

чешуйки, только оставляем одну или две последние, отрезаем

верхнюю часть луковички, так называемую шейку,так поступаем

со всеми луковичками.И высаживаем их в субстрат плотно друг

к другу, в пакет помещается примерно 6 – 8 луковичек.

Затем надуваем пакет как воздушный шарик, завязываем его и

ставим в темное и теплое место, для того чтобы стимулировать рост

корневой системы.Чем лучше корневая система, тем лучше будет

расти и развиваться растение.По прошествии трех дней пакеты

с луковицами переставляем на подоконник, в теплое и светлое место.

Пакет не будем развязывать до того пока зеленые перышки не

достигнут верха пакета.Луковичкам будет достаточно и тепла и света

и влаги.Когда перышки лука достигнут до верха пакета, его

открываем и следим за влажностью субстрата.Но поливаем в меру,

что бы луковички не загнили.Зеленые перышки обрывать сразу все

не стоит, лучше обрывать только крайние, тогда они будут расти

и развиваться на много быстрее и давать на много больше зеленого

материала. Если у вас нет опилок или вы не хотите возиться с

опилками, в качестве субстрата можно использовать туалетную

бумагу. Для этого нужно на дно полиэтиленового пакета уложить

8 – 10 слоев туалетной бумаги и смочить ее кипятком так, чтобы

получилась кашица.Когда вода пропитает всю туалетную бумагу,

берем одну столовую ложку золы и присыпаем сверху, так как лук




любит щелочную среду. После чего плотно устанавливаем лук по

всему пакету, надуваем его и завязываем. Все остальное делаем

также как и с опилками.  Не открывайте пакеты с луком пока

зеленое перо не дорастет до верха пакета. Через две недели у

вас появится чудесная зеленая масса свежей зелени. Она очень

полезна и необходима нам в зимний период особенно, к тому же

выращенная собственными руками, без всяких химикатов.

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>

Какие культуры можно посадить в июле и августе

Картинки по запросу сидераты фотографии

Какие культуры можно посадить в июле и августе?

Можно ли успеть еще что то посадить и успеют ли какие то

культуры вырасти до осени и до заморозков.

Вот как раз многие культуры о которых я хочу вам рассказать можно

посадить в конце июля и даже в первой половине августа. Если у вас

освободилась грядка например после того как вы выкопали раннюю

картошку, то при желании вы на эту грядку можете посеять

сидераты, они замечательно успеют вырасти, даже можно успеть

сделать два посева, два оборота. Также есть еще целый ряд овощных

культур , которые при посеве в этих числах, после 20 июля могут

дать отличный урожай. Первое что, я бы вам посоветовала это

зеленый горошек, который любят все и взрослые и дети.

Старайтесь для таких посадок в конце июля, начале августа

выбирать не очень поздние сорта. Хотя при хорошей погоде то есть,

если погода позволит, то вырастают даже поздние сорта, я это не

однократно проверяла. И по мимо того, что это вкусная

замечательная культура,  горошек посеянный в это время служит

и сидератом. Обогащает почву азотом, так как на корнях горошка

имеются азото- фиксирующие бактерии. И в то же время земля не

пустует и защищена от солнца, ветра  и осушения.




Следующую культуру которую я всем рекомендую посеять в конце июля или в

первой половине августа – это дайкон очень полезная культура. Я ее

высаживаю каждый год в большом количестве. Его существует

большое  разнообразие,  различается по срокам созревания и по

форме плодов. Есть очень гигантские, есть средние и есть мелкие.

Вот например из мелких круглых могу вам посоветовать дайкон

Саша, также дайкон Миноваси – классический дайкон, дайкон Астор

тоже замечательный сорт, еще рекомендую  дайкон Большой бык

и нам очень нравится сорт дайкон Красный самурай и по величине

и по урожайности и оригинальной окраске плодов. Также

обязательно советую всем посеять в это время редис. Редиса

сейчас действительно огромное количество всевозможных

сортов. Есть конечно сорта которые можно высаживать в течение

всего лета, но в основном многие сорта и гибриды лучше растут при

коротком световом дне. И как раз конец июля первая декада августа

это самое время для посева редиса.Я обычно выбираю сорт Осенний

гигант,есть к стати как скороспелые так и поздние сорта.




Проверенные сорта Молния, Черриэт,очень урожайные сорта и

гибриды. Также самое время посеять всевозможные зеленые

культуры, скороспелые, которые даже можно несколько раз посеять

до заморозков – это Кресс-салат и любые другие салаты даже

кочанные, вы еще успеете вырастить. Также рукколу, кинзу  – это

наши любимые культуры. При посеве этих культур в это время вы

  практически до самых морозов будете с витаминной зеленью.

Также в это время я высеваю петрушку. С очень многих культур,

таких как петрушка, кресс – салат, шпинат, укроп, я собираю свои

семена. Если вы сейчас посеете петрушку до морозов она у вас

подрастет, а на следующий год у вас будет очень хороший урожай

молодой зелени петрушки.Также в течении всего сезона я подсеваю

на грядки укроп. То есть зонтики укропа у меня по всему огороду, те

что я посеяла раньше, на них уже созревают семена и я их применяю

для засолки и другой консервации. А вот этот укроп, который даст

молодую зелень в конце августа, начале сентября будет прекрасной

витаминной добавкой осенью. Еще хочу обратить ваше внимание,

что сейчас и вначале всего августа и даже до середины сентября

можно на освободившихся грядках высевать сидераты, это и овес,

вика, горох. Очень удобно высевать смеси, чтобы каждая культура

своими элементами обогащала почву. Так что всем рекомендую

покупать или делать смеси и на освободившуюся почву высевать

сидераты. Как видите в июле и августе совсем еще не поздно

посеять витаминную зелень. Так что продлевайте сезон посева

и вы обязательно будете с витаминами и с хорошим урожаем.

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>

Супер простой способ посева базилика

 

Супер простой способ посева базилика без замачивания.

Это очень простой и быстрый способ.Многие огородники

чтобы повысить процент всхожести семян и быстроту

 всходов замачивают семена базилика в воде

или стимуляторах роста.Если вы пробовали замочить

семена базилика перед посевом, то вы наблюдали, что они

покрываются такой скользкой пленочкой.Эта желейная

оболочка создает неудобства при посеве, очень трудно

взять по одной семечке на зубочистку.Поэтому лучше

отказаться от замачивания семян базилика, а сеять его

просто сухими семенами. Но все же можно

простимулировать всхожесть семян базилика. Есть для

этого простой способ.Залейте семена базилика горячей

водой, подождите, когда она остынет, затем воду слейте и

опять залейте такой же теплой водой и оставьте на ночь.

Во вторую воду можно добавить любой стимулятор для

прорастания семян.Семена базилика будем сеять в

контейнер, грунт берем покупной, универсальный, он

должен быть очень рыхлый.Для этого в него нужно

добавить какой нибудь разрыхлитель например перлит

или кокосовое волокно, это делает его более воздушным.




В контейнере необходимо сделать дренажные отверстия

и заполнить его грунтом. Грунта нужно насыпать в начале

2 сантиметра, для того чтобы по мере роста сеянца

постепенно подсыпать землю.Тогда сеянцы не будут

вытягиваться.

Теперь самое главное, как мы будем сеять семена!

Я беру обыкновенную столовую ложку и зачерпываю воду

вместе с семенами. Таким образом производим

одновременно и посев и полив.Как вы видите все очень

легко и просто.И не нужно мучиться с этими липкими

желейными шариками.Я считаю, что с посевом базилика

на рассаду спешить не нужно. Середина марта, начало

апреля это оптимальный срок, так как высаживают

базилик в начале мая.




Земля к моменту высадки должна хорошо прогреться,

а возраст рассады должен составлять от тридцати до

шестидесяти дней, чем больше рассада тем дольше она

приживается при пересадке.По этому зная примерное

число высадки рассады в грунт или теплицу можно

высчитать сроки посева семян. Например, если я буду

высаживать базилик в открытый грунт 15 мая, а возраст

рассады я беру 45 дней от всходов, то отсчитав от 15 мая

назад 45 дней получается 31 марта и еще отнимаю 10 дней

на всходы и получается 21 марта – это и будет день посева

базилика на рассаду. Также можно посеять базилик в

одноразовые отдельные стаканчики безпикировочным

способом. Только для этого лучше брать чайную ложку и

вылавливать по одному или по два семени. После того как

я посеяла свои семена присыпаю их еще грунтом, слоем

не больше 5 сантиметров и тоже слегка уплотняю. Если

грунт хорошо влажный можно не поливать, если не

достаточно влажный, то тогда нужно слегка полить.

Теперь осталось только затянуть пленкой, подписать на

контейнере что тут у нас посеяно, поставить дату и убрать

контейнер в теплое и темное место с температурой 23 – 28

градусов.После появления первых всходов пленку нужно

будет снять и поставить уже на хорошо освещенное место

с температурой не выше 20 С. Вот такой легкий и

доступный способ посева базилика

семенами.

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>

КАКУЮ ЗЕЛЕНЬ МОЖНО ВЫРАСТИТЬ НА ПОДОКОННИКЕ

Какую зелень можно вырастить на подоконнике

Домашний мини-огород

 Зеленый лук

Зеленый лук это идеальное растение, которое можно выращивать в

домашних условиях  зимой. Он быстро растет, не требует к себе

особого внимания, неприхотливое  растение, можно просто налить

в стакан немного воды, поставить туда луковицу и уже  через пару

недель снимать урожай, употреблять в пищу витаминную зелень.

Еще очень практичный и удобный способ выращивания зеленого

лука в полиэтиленовом  пакете. Для этого на дно прочного пакета

необходимо уложить слой туалетной бумаги  или запаренные в

кипятке опилки. Субстрат смочить водой так, чтобы он был

влажным,  но не мокрым, иначе лук может загнить. Для того чтобы

у лука быстрее и лучше росло  перо, необходимо срезать верхушку

луковицы. Подготовленный таким образом лук  поставить плотно

друг с другом в подготовленный субстрат. Для того чтобы растения

обеспечить углекислым газом, в пакет нужно подышать и завязать

его. Готовые пакеты  можно сразу ставить в светлое место, например

на окно. А можно несколько дней  подержать в темной месте для

развития корневой системы. Полиэтиленовый пакет  держите

завязанным до тех пор по лук не достанет верхушки пакета. После

этого пакет  развяжите и дайте перу свободно нарастать.

Периодически по мере подсыхания  субстрата увлажняйте его.

Лук для посадки можно брать любой, как севок, так и репку.

Из лука-севка урожай зеленого пера конечно же меньше, луковица

быстро истощается,  но зато сама зелень нежнее. С крупной луковицы

урожай, как правило больше, перо  крупней и длинней и время сбора

урожая больше. Если у вас своего лука не так много,  чтобы

использовать его для выгонки. Лук осенью можно купить на рынке

или в  супермаркете, в специальных дачных магазинах его

распродают со скидками.

Также для выгонки зеленого лука зимой можно пользоваться

традиционным  способом , посадкой лука в ящики с землей.

В качестве  тары для посадки лука в землю  используйте небольшие

пластиковые ящики, в которых для стока воды должны быть

отверстия, если таковых нет используйте что-нибудь в качестве

дренажа, например  насыпьте слой керамзита.  Луковицы

высаживайте плотно к друг другу. Поливайте по мере  пересыхания

 почвы, в почву можно добавлять гидрогель, он не позволяет

почвенному  субстрату быстро пересыхать. Для того чтобы

постоянно получать урожай зеленого  лука, посадки нужно

осуществлять регулярно, например через каждые три недели.

Только  успеете собрать урожай с одной грядки, как поспеет

следующая и так до весны.

Листовой салат

Листовому салату в домашних условиях требуется досвечивание,

так как это  светолюбивое растение .При недостаточном освещении

быстро образуются цветоносы,  также плохо переносит жару и

засуху, листья становятся горькими и грубеют. Всходы  салата

необходимо прореживать дважды, первый раз через неделю после

того как  появятся всходы. Расстояние между растениями




необходимо оставлять 1,5 -2 см и второй  раз в фазе появления

3 листьев, расстояние между растениями 4-5 см. Если посевы

загустить растения вытянутся и ослабнут. Для домашних огородов

хорошо  зарекомендовали себя сорта Витаминный, Новогодний,

Лолло Бионда и Лолло Росса.

Петрушка

Зелень петрушки в домашних условиях можно получить двумя

способами: Выгонкой из  заготовленных корешков и посевом семян

в грунт. Для выгонки зелени петрушки из  корешков требуется

заготовить заранее корнеплоды среднего размера весом от 30 до 60 г.

 Корнеплоды должны быть здоровые, плотные без признаков

увядания, не сильно  обрезанные. У растений обязательно должна

быть верхушечная почка, из которой пойдет  в рост листва.

Высаживать корнеплоды можно как в посадочном ящике, так и в

цветочном  горшке. Почву перед посадкой нужно хорошо увлажнить,

макушки растений присыпать грунтом. Слишком длинные

корнеплоды можно обрезать, при этом срез присыпать землей.

Также петрушку можно выращивать из семян, но при этом

необходимо учитывать два  момента: петрушка светолюбива, а ее

семена прорастают медленно . Если света будет   не хватать, сеянцы

будут вытягиваться, рассада будет бледная и слабая. Семена

петрушки прорастают медленно, поэтому их предварительно нужно

замачивать в воде или  специальных препаратах, например Гуми.

А также есть способ, который очень хорошо  себя зарекомендовал,

прорастание семян в “пеленках”. Для этого слой туалетной  бумаги

укладывается на полиэтиленовый пакет, бумага смачивается водой

и на ней  раскладываются семена на расстоянии 1-2 см друг от друга.

Вся эта конструкция  закручивается в рулет и ставится в стаканчик

с водой. Через две недели мы имеем  полноценную рассаду, которую

можно пересаживать в грунт. Поливать рассаду нужно по

необходимости, в зависимости от температуры помещения.

Кресс-салат

Кресс-салат также можно отнести к весьма нетребовательной

культуре семейства  крестоцветных. Это растение отлично подходит

для выращивания в домашних условиях  зимой, достаточно

холодостоек и не требователен к свету, но нуждается в регулярном

увлажнении почвы и воздуха. Непритязателен, быстро растет,

через 2-3 недели после  посева уже можно употреблять в пищу

молодую витаминную зелень. К тому же Кресс-салат  обладает

множеством полезных свойств:улучшает пищеварение,

стабилизирует кровяное  давление, лечит малокровие и авитаминоз,

нормализует сон.

 Шнитт-лук

Выращивание этой культуры, требует предварительной подготовки,

для того чтобы в  зимний период получать урожай, осенью нужно

заготовить посадочный материал.Брать  его целесообразно с грядок

предназначенных на удаление или прореживание. Шнитт-лук

выкапывают, обрезают перо и пересаживают в горшки или ящики,

которые хранят на  балконе или в подвале.Зимой их заносят в теплое

помещение ставят в светлое место. Поливать шнитт-лук необходимо

часто, так как при недостатке влаги перо  становится более грубым и

заметно горчит. Растет шнитт-лук довольно таки быстро, перо можно

срезать полностью или по мере необходимости, оно более нежное и

мягкое на вкус. Урожай с одного растения можно снимать дважды,

после этого растение истощается. Поэтому заготовьте посадочного

материала достаточное количество, чтобы вам хватило зелени на

всю зиму. Весной же зеленью шнитт – лука можно будет

наслаждаться прямо с огорода, так как он прорастает один из первых.




Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>

ВЫРАЩИВАЕМ ФЕНХЕЛЬ

Фенхель

Разнообразие пряных трав очень велико, поэтому не стоит

ограничиваться только петрушкой и укропом. Ведь есть очень много

полезных и интересных растений. Один из таких растений фенхель.

По внешнему виду он напоминает укроп, но с приятным и

сладковатым вкусом.

Фенхель бывает овощной и обыкновенный. Обычный выращивают

ради листьев и семян. А овощной ради мясистых и сочных

оснований черешков листьев. Эти свежие черешки вполне могут

заменить сельдерей. Их можно употреблять как в сыром виде так и

в варенном. У фенхеля можно использовать все части растения.

Фенхель

Использование фенхеля

 

Свежие листья употребляют в салатах, овощных и рыбных супах,

при консервации овощей. Сам фенхель вкусен в маринованном виде.

Также стебли фенхеля можно использовать в качестве гарнира.

Корень фенхеля хорош как ароматическое и пряное средство. Его

добавляют в кондитерские и хлебобулочные изделия, ароматизируют

напитки и спирты, добавляют в лекарственные чаи, им посыпают

и натирают мясо.

Фенхель обладает лекарственными свойствами. Улучшает работу

желудка, используется как слабительное, желчегонное и

успокоительное средство. Также фенхель обладает

дезинфицирующими свойствами. Отваром из семян промывают

глаза при коньюнктивитах и гнойных ранах. Употребляют фенхель

при бессоннице и кашле, кишечных коликах у маленьких детей и

болях в животе.

Также фенхель не заменим в борьбе с ожирением. Для этого готовят

ароматный лекарственный чай. Для приготовления чая нужно взять

1 столовую ложку свежего или сухого фенхеля, 1 столовую ложку

ромашки, 1 столовую ложку липы и перечной мяты. Эту смесь залить

1 литром крутого кипятка. Настоять 1 час и процедить.




Приготовленный отвар пить по утрам натощак по 1 стакану в

течении недели. Этот отвар также действует успокаивающе на

нервную систему.

Фенхель

Выращивание фенхеля

 

Фенхель выращивают как однолетнее растение, он достигает высоты

до 1 метра. Семена можно сеять ранней весной, в конце апреля и

летом, в конце июня. Если посеять фенхель рано, в октябре можно

собрать семена. При летнем посеве, все лето до самой осени

употребляем в пищу это ароматное растение. Листья у цветущего

фенхеля, не такие нежные, как у молодого.

Семена фенхеля

Посев семян фенхеля

Семена сеем в конце апреля, когда почва прогреется до 7 – 8 градусов.

Для этого готовим не глубокие лунки. В каждую лунку сеем по

3 семечка. Расстояние между лунками 10 сантиметров. При таком

расстоянии посевы нужно будет прореживать. Вырванную зелень

удобно использовать весной в салатах. Чтобы не тратить время на

прореживание, можно делать лунки на расстоянии 20 сантиметров.

Поливать фенхель нужно регулярно, один раз в неделю. Растет и

развивается фенхель при поливах намного лучше. При

недостаточных поливах рост замедляется, намного быстрее

образуются семена. Когда фенхель достигнет 20 сантиметров,

срезаем листья на зелень.

Фенхель

Сбор семян и урожая фенхеля

 

Семена собираем когда они станут желто – буро –зеленоватыми.

Обычно семена созревают в начале октября. После чего

просушиваем их в проветриваемом помещении. С 1 квадратного

метра, можно собрать 1 стакан семян. Овощной фенхель убираем.

когда кочанчики достигнут 10 сантиметров, при этом срезаем

верхние листья на высоте 5 сантиметров выше кочанчика. Листья

удобно хранить в пакете в холодильнике. Кочанчики хранятся в

 подвале при плюсовых температурах, пересыпанные песком. Корни

фенхеля также зимой можно хранить в подвале, пересыпав их

песком. А весной вновь высадить на грядку для получения семян.

Или же оставить их на грядке, но при этом мульчировать листьями

или перегноем и накрыть укрывным материалом.

Добрых Вам урожаев!




Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>

ПРЯНАЯ ЗЕЛЕНЬ

Какое удовольствие выйти утром в сад,  подышав свежим,

наполненным ароматами воздухом, сорвать на зеленой, ажурной,

покрытой росой грядочке пряную зелень.  Вкус и аромат только что

срезанной зелени не сравнить с той, что лежала в холодильнике.

Попробуйте вырастить пряные травы на своем приусадебном

участке. Также можно посадить зелень в горшок, благодаря чему

ваша кухня наполнится сказочными ароматами.  Чтобы под рукой

всегда иметь травы для домашних гастрономических шедевров,

сажайте их как можно ближе к дому.  Под грядку с пряными

растениями выбирайте хорошо освещенный, но защищенный

от ветров участок земли.Почва на участке должна быть легкой и

богатой гумусом. Если же у вас почва тяжелая и глинистая, то на

грядку под эти культуры следует внести песок,  хорошо перепревший

компост, перегной, выполотую или скошенную траву, перепревший

навоз.

Петрушка

Петрушка –  во всем хороша: ею можно приправлять салаты, супы,

соусы, блюда из картофеля и овощей. Семена “королевы зелени”

прорастают довольно долго – от 3 до 5  недель, поэтому запаситесь

терпением и не забывайте постоянно поддерживать почву во

влажном состоянии.

Кервель

Кервель – по внешнему виду напоминает петрушку, но его ажурные

листья более светлые, а вкус намного нежней и деликатней. Он

хорош в супах со сливками, необходимую изюминку кервель

придаст и блюдам с яйцами или сыром. Семена этого растения

всходят на свету, поэтому при посеве не прикрывайте их землей.

Кресс-салат

Кресс-салат называют еще подхренником, так как его оригинальный

вкус немного напоминает хрен. Его добавляют в салаты, соусы и

овощные супы. Кресс-салат прекрасно выводит из организма шлаки

и отлично зарекомендовал себя в качестве источника витамина С.




Это растение, известное с давних времен, переживает в наши дни

своеобразный ренессанс, точно так же как и портулак со щавелем.

Их кислинка придает приятный оттенок весенним салатам с

яблоками и обладающими сладковатыми привкусом травами,

например с кервелем. С кусочком свежего хлеба такое блюдо просто

объедение!

Шнитт-лук

Шнитт-лук, он придает творогу и сливочному маслу с зеленью

приятный пикантный вкус и насыщенный аромат. Оба растения

нуждаются в постоянно влажной почве и могут переносить легкое

затенение.

Эстрагон рекомендован тем, кому по разным причинам необходимо

употреблять меньше соли, так как растение содержит большое

количество минеральных солей. А еще это великолепный источник

йода – еще одна причина для того, чтобы почаще добавлять эстрагон

в рыбные и мясные блюда.

Огуречная трава

Огуречная трава, молодые листья которой, гармонируют с овощными

и картофельными салатами.

Розмарин

 Розмарин – листья этого очень ароматного растения хороши для

блюд из мяса, особенно дичи.

Тимьян

Тимьян – в приготовлении первых блюд используют молодые побеги.

Тмин

Тмин- это король блюд из квашеной капусты, также ароматны семена

тмина в ржаной выпечке и маринадах.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Шалфей – придает приятный оттенок рыбным блюдам.

Фенхель

Фенхель – ароматные семена фенхеля придают особый вкус соленьям,

мясным и рыбным блюдам.

Базилик

Базилик – всем известен король пряных трав базилик. Это и первые

блюда, мясо и гарниры. Особо гармонирует базилик с макаронами

и помидорами. Листочки базилика на зиму подсушивают и

измельчают в порошок.

Душица

Душица – хороша в соусах и мясе. В пице используют верхнюю часть

стебля, листочки и цветочки.

Майоран

Майоран – листочки майорана придают аромат горячим, мясным

блюдам, особенно из фарша.

Мелисса

Мелисса – эта травка прекрасно успокаивает нервную систему,

поэтому ее добавляют в десерты, чай.

Мята

Мята в свежем и сухом виде является отличным антибактериальным

средством. К тому же наполняет блюда терпким вкусом.




Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email:>